Taggad: frukost

american style

Jag smäller av, amerikanerna kan liksom inte bara göra lite lagom. Det ska slås på stort allt som oftast, min pluttiga morgonchoklad såg inge vidare ut i jämförelse med den här. Klicka på bild för recept! Hemgjorda marshmallows till det, mums. Adventsfrukost och årets julkalender, vi orkade inte upp så får titta nu i efterhand. I hope it´s good.

kaffe med varm mjölk

Idag ville jag bara sticka huvudet under täcket och aldrig kliva upp. Trött. Men lilla E hon vill alltid gå upp så fort vi vaknat, inte ligga kvar, somna om och njuta av bomullslakan mot morgonvarm hud.

Igår hade vi frukost på Petite France, jag en vän och hennes syster. Surdegsbröd och goda ostar, personalens samtal på franska, ensamma vuxna som sörplar Café au lait och fotar sin chokladcroissant. Jag tycker mycket om ställen som serverar kaffe med varm mjölk i skålar, det känns mer franskt då, och det gillar man ju:) Vi satt kvar tills lunchgästerna började strömma in och konstaterade att man borde ta 3 timmar långa frukostar oftare.

godmorgon fina fredag

Härligt med fredag, även om jag njuter av att vara föräldraledig just nu och inte behöver jäkta iväg till jobbet så är det ändå något alldeles speciellt med fredagar. Stor knäckemacka med ost och varm choklad, och ja man får doppa. Det är inte alls fel att doppa hårt bröd, jag skulle nästan föredra det tror jag. Smöret lämnar en liten glansig yta på chokladen, mumsigt.

Ja hur som helst, ringjakten fortsätter idag. Vi styr kosan mot söder. Kanske tänker jag och håller tummarna. Det är svårt att bestämma vad man vill ha, inget man gör på en kafferast blev vi informerade sist vi var ut. Nähej tänkte jag och kände mig lite dum som inte visste att diamantringar de ska minsann in på service vartannat år.

F ska in på service idag, det där skägget skall göras något åt, kanske piffas till i någon ny modern skäggstil vad vet jag. Jag känner mig spänd på om barberaren kommer att slipa rakkniven, ni vet på ett sånt där smalt skinn som de gör i vilda västern, eller om han redan förberett det innan F kommer. Jag menar en del kunder kanske är rädd för knivar. Spännande tycker jag. Skägg är spännande, det ger karaktär. Det är nya pondusgrejen, ja istället för den där gubbmagen som tidigare kallats pondus. Känns fräschare, snyggare och förmodligen mer hälsosamt med ett schyst skägg än en mage som hotar skjuta iväg skjortknapparna så fort man tar en kaka till kaffet.

hemgjort och lördagsmorgon

Granola ála Amy von Sydow Green

8 dl havregryn
2 dl kruskakli eller vetekli
2 dl pumpafrön/solroskärnor
1 dl linfrön
2 dl grovhackade nötter (mandel, valnötter, cashewnötter)
2 dl vatten
2 tsk kanel
2 tsk mald kardemumma
1 tsk vaniljsocker
1 dl farinsocker eller mörkt muscovadosocker
1 dl mörk sirap
1 dl solrosolja
1 msk honung
150-200 g torkad frukt eller bär (fikon, russin, aprikoser)

Gör så här
Blanda gryn, kli, frön och nötter i en stor bunke.
Ta fram en kastrull och häll i vatten, kryddor, socker, sirap, olja och honung. Värm blandningen varsamt under omrörning några minuter, men låt den inte koka upp. Alltihop ska bara smältas samman.
Häll blandningen över allt det torra i bunken. Blanda ihop ordentligt och sprid ut på två plåtar täckta med bakplåtspapper.
Rosta i ugnen i 175 grader i ca 30 minuter. Rör om minst tre gånger under tiden. Det bränns lätt så håll koll. Granolan är klar när den är lätt guldbrun. Vänta lite längre om du vill ha den riktigt knaprig.
Ta ut plåtarna och låt svalna. Häll på torkad frukt, rör om och förvara i lufttät burk. Granolan håller sig i åtminstone två veckor men tar oftast slut innan dess:)