Taggad: frukost

ibland spexar han lite med sin frulle

Buckwheat porridge

Raspberry chia pudding

Bircher

avotoast

Vet du vad jag fullkomligen älskar att göra när jag är ute och reser eller bara lyxar med att bo på hotell en helg, jo fantisera om frukosten dagen efter. Älskar! Det är mitt favoritmål på hela dagen. Men, jag lever med en man som älskar bröd, bröd och smör. Ibland, men bara ibland spexar han lite med sin frulle och tar något mer på mackan än bara smör, men det händer som sagt bara ibland. Det här har gjort att jag på senare tid fallit in i något som kan liknas ett medberoende. Jag äter macka punkt slut. Så himla tråkigt. Så hände plötsligt någonting där strax efter nyår, jag fann tillbaka till mitt gamla frukostjag. Så nu ligger jag som nykär om kvällarna och tänker på den kommande morgonens frukost. Bovetegröt, bananpannkakor, avocadotoast, chiapudding osv osv.

Kom igen, kör lite nytt imorgon då!

Klicka på bilderna för att komma till recept :)

sagt att den är åt helvete för stor

bakom morgontidning

Att jag inte upptäckt det här tidigare! Jag har alltid klagat på storleken på morgontidningen, sagt att den är åt helvete för stor. Går inte att läsa på tunnelbanan på ett vettigt sätt. Nu först förstår jag. Det blir ju nästan som en koja här bakom. Ett litet gömställe som är bara mitt. Puh, det gäller att inte göra för stor sak av det, inte avslöja mig. Ska bara sträcka ut handen försiktigt försiktigt och smyga in tekoppen. Sådär ja. Prassel prassel, ledare, debatt, inrikes, utrikes. Trevar försiktigt med handen efter smörgåsen, inte bli upptäckt. Kulturnyheterna, serierna, sporten. Törs jag mig på en liten påtår, oj spillde lite, håller andan, nej ingen reaktion, andas ut. Ekonominyheterna, dödsanno…

-Mamma! Och där var det kört.

-Mamma vad gör du?

torkade äppelringar

Torkade äpplen

Dried apples

Kärna ur äpplena och skiva sedan i tunna ringar. Doppa ringarna i en skål med vatten och en knivsudd askorbinsyra. Då blir de inte bruna och fula. Häng sedan upp dem på tork. Du kan använda ett bomullssnöre, grillpinnar eller något annat trevlig du har hemma som man kan trä äppelringar på. Ställ att torka några dagar och förvara sedan äppelringarna i tätslutande burkar. Så himla gott att ha i morgongröten, en tallrik fil eller som lite mellis på väg hem efter dagis.

oj väckte jag dig nu?

Godmorgon

God morgon! Hoppas du har sovit gott. Åtta timmar kvalitetssömn utan uppvaknanden. Inga nappar som behöver hittas i mörkret bland täcken och kuddar, ingen gråt för läskiga drömmar eller snorig näsa. Precis så var min natt, ja fast tvärtom liksom. Tänk att man lär sig att leva med så lite sömn ändå, helt otroligt faktiskt. En bra sak för att vända en dålig natt till en riktigt bra och mysig lördagsmorgon är en grym frukost. Ha alltid croissanter i frysen, det är nämligen svårt att vara på dåligt humör då. Ibland lyxar vi och beställer frasiga croissanter, härligt surdegsbröd och färskpressad apelsinjuice från Hejfrukost. Senast klockan sju på morgonen hänger godsakerna på din dörr och det enda du behöver fixa är en kopp gott kaffe.

Så nu tar vi frukost sen är det heeeeelg för hela slanten. Kram!

lavendel och björnbär

God morgon lördag! Tänk att man kan känna sig så pigg och utvilad fast man haft en liten person ovanpå sin rygg en hel natt. Det är nya stilen lilla E kör just nu, ryggsäcken. Trots det får vi alla tre mest sömn om hon sover i vår säng. Dom här utvecklingsfaserna alltså, herregud. Just nu är det tydligen en fas med stor separationsångest som gör att hon vill sova med oss. Mysigt på helgen tänker jag men lite bökigare på veckodagarna då jag vill vara pigg på jobbet. Men vad bryr sig hon om vilken veckodag det är. Hur som, den här dagen vill jag starta med en kopp starkt gott Earl Grey tillsammans med nygräddade lavendel och björnbärsscones. Receptet hittar du hos Joy the Baker, hon gör det så bra.

Ha en underbar helg!

Rimini och Pite älv

Sommartid, ett av mina favoritord. Ingen förklaring behövs. Solen fullkomligt flödar in i vårt kök klockan sju på kvällen, grannarna grillar och vi har balkongdörren på vid gavel. Det känns lovande och hoppfullt. En hel sommar. Snart är den här. Kanske struntar vi i Gotland och åker till Italien, eller Spanien. Eller kanske hyr vi en stuga vid Pite älv. Vi får väl se. För två somrar sedan hyrde vi en bil och for genom franska alperna ner till Italien. Bästa resan i mitt liv.

Vad härligt ändå det är att fara på semester, man tar alltid med sig något hem, något nytt. Jag menar inte en pryl typ Eiffeltornet i miniformat utan mer en känsla. En ny vana. Ett nytt sätt att se på saker. Som exempel, jag och min storasyster var i Rimini för ett par år sedan. På hotellet vi bodde hade dom en fantastisk frukost. Jag åt samma varje dag, perfekt rostat bröd med smör och marmelad, färska jordgubbar med torkad aprikos och hemgjord yoghurt och till det en lagom krämig cappuccino. När jag kom hem återskapade jag den här lilla frukosten varje dag i månader och kunde på så sätt uppleva lite Rimini fast hemma i stan. Det kan låta banalt men jag älskar sånt :)

tjusiga saker och barnvakt

God morgon fredag! Lite tjusiga saker jag är sugen att lägga vantarna på, allra helst mässingsasken i mitten. Du hittar allt hos Oscar & Clothilde. Nu ska jag dra runt lite i min stora vita morgonrock, sippa kaffe ur favoritmuggen och se fram emot ikväll då vi får barnvakt. Kanske beställa lite smarrigt bröd (Hejfrukost.se) till i morgon, det kan vi förtjäna efter en lång kväll utan barn ;)

Ha en underbar dag!

foxy tea

Tjusiga förpackningar, inte provat själva teet dock. Men te är lite som med tvål tycker jag, man kan köpa det bara för förpackningens skull. Så kan den där burken stå i hyllan och se snygg ut. Just nu skulle en kopp ”jag somnade tidigt och vaknade utvilad” sitta fint. Tror inte dom hade något sådant i sortimentet tyvärr. God morgon förresten.

á la Schweiz

God morgon freeeeedag! Nu blåser förändringens vindar på Valhallavägen. Den tradiga smörgåsen skall ersättas av något så grymt som Bircher Muesli. Jag åt det för första gången på ett hotell i Berlin och blev vansinnigt förtjust. Annars är det ett typiskt inslag i den Schweiziska frukosten vad jag förstår. Jag har aldrig gjort den hemma själv men ska nu till att göra den. Är du också lite sugen har vi receptet här. Jag tänker nog skippa kokosen för det är ingen favorit. Förresten, idétorka på frukostfronten botas på den här bloggen 365 days of breakfast.

Bircher Muesli

1,5 dl havregryn, 1 dl råggryn, citronjuice av en citron, 1-1,5 dl vatten, torkade tranbär, torkade dadlar, 1 äpple, rivet, 2,5 dl naturell yoghurt, 3 msk honung, färsk frukt, nötter, kokos.

Blanda havre, citronsaft, vatten, tranbär och dadlar tillsammans, täck över och blötlägg över natten. På morgonen blanda i yoghurt, honung och färskrivet äpple. Toppa med färska frukter, bär, nötter och kokos.